AAK, 6 Haziran tarihinde 15. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi kapsamında düzenlediği uydu sempozyumda Akovita OptiSyn™ konseptini beslenme uzmanlarıyla buluşturdu. Sempozyumda, sağlıklı bireylerin beslenmesinde DHA’nın önemi, Türkiye’de günlük DHA ve kolin alımına ilişkin yetersizlikler ve DHA ile zenginleştirilmiş gıdaların bu alanda sunabileceği fırsatlar değerlendirildi.
Uydu sempozyumun ilk bölümünde Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Murat Baş, DHA’nın sağlıklı beslenmedeki rolüne odaklanan bir sunum gerçekleştirdi. Prof. Dr. Baş, Türkiye’de bireylerin günlük DHA ve kolin alımının önerilen düzeylerin altında kalabildiğine dikkat çekerek, gıdaların DHA ile zenginleştirilmesinin toplum sağlığı açısından önemli bir fırsat alanı yaratabileceğini vurguladı.
Sempozyumun ikinci bölümünde AAK’dan Dr. Theo van Kempen, “Optimal DHA delivery and uptake: Phosphatidylcholine for improving bioefficacy of DHA, the OptiSyn™ concept” başlıklı sunumuyla Akovita OptiSyn™ konseptini bilimsel veriler ışığında aktardı. Dr. van Kempen, DHA’nın sağlıkla ilişkili etkilerinin yalnızca alım miktarına değil, vücutta etkin şekilde taşınmasına ve hücre membranlarına yerleşmesine de bağlı olduğunu anlattı.
Sunumda, fosfatidilkolinin DHA’nın sindirimi, emilimi, taşınması ve hücresel kullanımındaki rolü ele alındı. OptiSyn™ konseptinin, trigliserit formundaki DHA’yı fosfatidilkolin ile bir araya getirerek DHA’nın vücutta daha etkin kullanılmasına destek olmayı hedeflediği belirtildi. Preklinik çalışma bulguları, bu yaklaşımın DHA retansiyonunu ve hücre membranlarına entegrasyonunu artırma potansiyeline işaret ediyor.
AAK, Akovita OptiSyn™ ile DHA zenginleştirilmiş gıda uygulamaları için bilim temelli, yenilikçi ve fonksiyonel bir çözüm sunmayı amaçlıyor. Sempozyumda, beslenme alanındaki güncel ihtiyaçlara yanıt verebilecek yeni yaklaşımlar ve gıda endüstrisinin bu alandaki rolü de değerlendirildi.
AAK Türkiye adına yapılan değerlendirmede şu ifadelere yer verildi: “Beslenme uzmanlarıyla bilimsel temelli bir platformda bir araya gelmek bizim için çok değerli. Türkiye’de DHA alımına ilişkin farkındalığın artması ve DHA ile zenginleştirilmiş gıdaların potansiyelinin tartışılması, hem toplum sağlığı hem de gıda endüstrisinin geleceği açısından önemli. Akovita OptiSyn™ konseptiyle bu alanda yenilikçi ve uygulanabilir çözümler sunmayı hedefliyoruz.”
AAK, gıda endüstrisine değer yaratan bitkisel yağ çözümleri geliştirmeye ve beslenme alanındaki bilimsel gelişmeleri iş ortaklarıyla buluşturmaya devam ediyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
